Sandwich au filet de boeuf

Bon si comme nous vous êtes filet de boeuf/Haricots verts le dimanche midi et qu'il en reste le lundi.....Ok ça se mange aussi froid mais qu'est ce qu'on pourrait en faire pour changer ???? Si en plus L'HOMME doit manger sur le pouce entre deux réunions le lundi midi, j'ai la solution ! UN SANDWICH bon, sain et équilibré...

Préparation : 5 minutes

Pour : 1 personne

Ingrédients :

- 2 tranches de pain maison (fait par ma maman avec des graines de courge..Miam trop bon)

- 2 tranches de filet de boeuf

- Le reste des haricots verts qui l'accompagnaient

- 1 cs de mayo

- 1cs de moutarde

- Tiens mets donc les oignons aussi ça sera meilleur

Préparation :

1. Mixe donc tes haricots vert, mayo et moutarde pour obtenir la base que tu vas généreusement tartiner sur tes deux tranches de pain
2. Sur une des deux tranches : Si tes oignons sont coupés très finement tu étales sur la précédente mixture...Sinon tu mixe avec le reste
3. Tu mets tes deux tranches de filet dessus (plutôt fines...histoire qu'il ne se batte pas avec dans le RER et que ça ne reste pas coincé dans les dents, ça fait désordre)
4. Tu referme avec la deuxième tranche et voilà c'est prêt....Pis ça a l'air bon mais il n'en reste plus pour toi...DOMMAAAAAGE !!! 
5. Toi tu vas peut-être t'en faire un avec un reste de gésiers confits pour la peine !!!