Pour un début...

...C'est un début...Serais-je assidue ? Vais je réussir à poster régulièrement mes péripéties en cuisine ? Bon allez hop je me lance et nous verrons bien ce qu'il adviendra de ce blog. Qui sait, je vais peut-être me prendre au jeu !!!

Je voulais débuter par une recette de saison mais avec le temps qu'il fait en ce moment je me suis dit que j'allais finalement vous sortir une de mes recettes "doudou" pour l'hiver...Et puis pour vous donner le goût de revenir je vais commencer par la pâtisserie !

Les Nonettes

Préparation : 10 minutes

Repos : 1 h

Cuisson : 20 mn

Pour : 12 nonnettes

Ingrédients

 275 g de farine avec levure incorporée 

 120 g de sucre 

 200 g de miel

 20 cl d’eau 

 75 g de beurre 

 1 1/2 cuillère à café d’épices à pain d’épices 

 1 pot de marmelade orange, citron et gingembre Monoprix gourmet 

 sucre glace

1°/ Faire chauffer l’eau, le miel, le sucre, le beurre en remuant sans arrêt. Oter du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.

2°/ Tamiser ensuite la farine et les épices. Verser dessus le liquide chaud, en fouettant pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

3°/ Préchauffer le four à 210 °C (Thermostat 7-8). Verser la moitié de cette préparation dans des moules à muffins.

4°/ Mettre sur chaque nonnette, 1 cuillère à café de marmelade et recouvrir avec la pâte restante.

5°/ Enfourner pendant 20 minutes.

Surveiller la cuisson, car les nonnettes doivent être bien gonflées et dorées.

6°/ A la sortie du four, les glacer avec du sucre glace délayé dans de l’eau.

Ces nonnettes sont délicieuses le lendemain. Conservez-les dans une jolie boite à biscuits.

Astuce :

 J'’avais préparé des oranges confites pour une autre recette. J'ai utilisé le sirop épais obtenu avec les oranges en remplacement du miel.

Comments

[Amanda]

Mioume des nonettes, j'adore ça, je n'avais pas imaginé les faire! A essayer vite vite!